Asortimentul de
carne pe piața din Ungheni este destul de variat. Comercializează mai mult
intermediarii, care cumpără animale, masă vie, de la producători și
ulterior vând carnea cu amănuntul. Producătorii își vând singuri mai mult carnea
de pasăre, iepure, nutrii și miel.
Necitând la volumul
mare de carne expus spre comercializare, prețurile sunt pipărate. Costul unui
kilogram de slănină de porc variază între 50,00 - 60,00 lei; picioarele de porc
se vând cu 45,00 - 50,00 lei/kg; costița și carnea de la burtă – 70,00 lei/kg;
fileul cu 85,00 – 90,00 lei/kg. Carnea de vită fără os se vinde cu 90,00
lei/kg. Carnea de iepure și nutrii se vinde cu 100,00 – 110,00 lei/kg. De
curând au apărut pe piață și miei care se comercializau cu 80,00 lei/kg.
Mulți cumpărători
în halele cu carne nu se observă. Oamenii în vârstă cumpără mai mult oase și
bucățele de carne de pe oase, că sunt mai ieftine. Însă, vânzătorii beneficiază
mai mult de pe urma consumatorilor de peste Prut, care sunt prezenți la piață
în fiecare săptămână.
Puterea de
cumpărare a moldovenilor este mică.
Sursa: AGROinform,
Ungheni
