Sunt rezistente la secetă și
îngheț, nu au nevoie de soluri acide pentru a crește și sunt mai dulci și mai
bogate în fier și microelemente decât afinele obișnuite. Este vorba despre
Juneberry (Amelanchier spp.) sau cum mai este numit, Afinul canadian. Se numără
printre pomușoarele relativ noi pentru producătorii moldoveni, dar cu un
potențial bun de dezvoltare.
Sergiu Leancă din satul
Coștangalia, raionul Cimișlia este producător de mure, dar foarte pasionat de
creșterea pomușoarelor. Tot din pasiune și curiozitate a ajuns să cultive și
Juneberry, fructe de pădure, de origine din America de Nord, dar care s-au
adaptat foarte bine condițiilor climaterice de la noi, susține agricultorul.
Juneberry fac parte din familia rozacee. Este mai apropiat de măr și pară, deși are
aceeași textură ca și afinele: fructe mici, suculente și la aspect seamănă.
Are, însă, un gust specific, este mai dulce decât afinele. Iar semințele au
gust și aromă asemănătoare cu migdalele.
Sunt puțini producători agricoli
care au încercat să cultive Juneberry în Moldova și pe suprafețe mici,
plantații mari de Afin canadian, deocamdată nu avem în țară.
Este un fruct puțin cunoscut în Moldova. Am cumpărat materialul săditor
de la noi din țară, am vrut să văd cum se adaptează. Și am rămas plăcut
surprins, s-a adaptat mult mai bine decât afinele, care au nevoie de un sol
acid, ceea ce nu se găsește în mod natural la noi.
Principala calitate a Juneberry
este capacitatea de a se dezvolta chiar și în condiții dure. Se pot obține
rezultate foarte bune și pe timp de secetă sau îngheț. Nu este sensibil la ger
sau caniculă. Afinul canadian nu este pretențios nici la sol, poate crește și
în condiții de aciditate redusă a solului. Intrarea pe rod se face după doi ani
de la înființarea plantației, în această perioadă, plantele se dezvoltă mult
mai bine și fructifică mult mai mult. Tufele de la Juneberry pot crește până la
3-4 metri înălțime și sunt extrem de productive.
Noi cultivăm Juneberry în condiții spartane, nu intervenim cu mari
lucrări, nu sunt irigate, dar cresc și rodesc foarte bine. Nu tratăm arbuștii
cu insecticide, pesticide, nu le dăm fertilizanți, dar s-au adaptat extrem de
bine. Necesită doar lucrări de curățare ca și ceilalți arbuști. Ajuns la
maturitate, de pe un arbust pot fi recoltate până la 5 kg de pomușoare.
Fructele se coc în a doua jumătate a lunii iunie și au o perioadă de recoltare
destul de lungă, aproximativ o lună.
Antreprenorul își vinde pomușoarele
în mare parte în mediul online, unde poate să și promoveze pomușoarele. Cine a
cumpărat o dată, revine cu siguranță, astfel majoritatea consumatorilor sunt
clienți fideli, mărturisește producătorul.
Probleme apar la capitolul realizare. Oamenii nu-l cunosc și nu-l
cumpără. Noi încercăm să îl promovăm, să le spunem cumpărătorilor cât de gustos
și benefic este. Dacă deschidem internetul și citim care sunt proprietățile
lui, vom spune că Juneberry este fructul minune. Sunt pomușoarele cu cea mai mare
concentrație de fier și un cocktail de vitamine.
Afinul canadian este un
ingredient perfect în prepararea deserturilor sofisticate. Se folosește în
prepararea jeleurilor, a gemurilor, sirop pentru înghețată, arome, concentrat
pentru patiserii, lichior și vin. Poate fi folosit în stare proaspătă, congelat
sau deshidratat.
Juneberry este considerat ca o
sursă bogată de calciu asimilabil, mai bună decât carnea roșie, legumele sau
cerealele. Recentele cercetări arată că afinul canadian conține cantități mari
de fenoli, flavonoide și antocianuri. Este bogat in vitamina C, zahăr natural
și conține de 3 ori mai mult fier și cupru decât strugurii.
Sergiu Leancă vinde pomușoarele
Juneberry pe rețelele de socializare, la prețul de 60 de lei kg.
Sursa: AGROMEDIA
